Dans la Bible, la vigne de manque pas. Très fort symbole messianique, celle-ci apparaît dès le livre de la Genèse lorsque Noé plante le premier sarment, évocation du début d'une ère nouvelle. Symbolisant le Messie, vigne féconde et salvatrice, la vigne représente aussi le peuple élu, cultivé par le vigneron, le Christ. "Moi, je suis la vraie vigne, et mon Père est le vigneron. Tout sarment qui est en moi, mais qui ne porte pas de fruit, mon Père l’enlève ; tout sarment qui porte du fruit, il le purifie en le taillant, pour qu’il en porte davantage", dit le Christ (
Jn 15, 1-2).