Si l’activité spirituelle des moines de l’abbaye de Saint-Wandrille, en Normandie, n’a pas faiblie pendant le confinement, leur activité de brasseur à quant à elle tournée au ralenti. Mais depuis le 11 mai, elle repart sur les chapeaux de roues. Les moines bénédictins s’étaient fixés jusqu’au vendredi 12 juin pour écouler un stock de près de 9.500 bières. Un parti qu’ils sont en passe de réussir : d’après France 3 Normandie, jeudi 11 juin à 12h, il ne manquait déjà plus que 284 bouteilles pour atteindre l’objectif.
« C’est activité communautaire importante, car elle a pour objectif principal d’apporter des ressources économiques, mais c’est un enjeu aussi monastique puisque nous avons pris la décision d’assurer la production uniquement par les moines », rappelle frère Benoît dans une vidéo postée sur Youtube. Depuis 2016, ils brassent en effet eux-mêmes cette bière 100% française, à mi-chemin entre la bière ambrée et la bière blonde.
https://www.youtube.com/watch?v=KzleFyz1Wes&feature=emb_title
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